Beberapa resep makanan terkesan sudah sangat biasa sekali. Agar keluarga anda tidak bosan, masaklah resep – resep dengan kreasi yang kreatif namun juga lezat. Dibawah ini akan dibagikan resep ikan cakalang yang merupakan makanan khas manado yang sangat terkenal. Ada juga salah satu resep chinese food ala restoran yaitu bakmi seafood.
Ikan cakalang masak woku
1/2 ekor ikan asap cakalang saya oven lagi 20 menit potong menurut selera sisihkan
2 lembar daun pandan iris iris
5 lembar daun jeruk sobek sobek
3 lembar daun salam
3 batang serei keprek
Sedikit lengkuas keprek
1 lembar daun kunyit simpulkan
2 batang daun bawang iris iris
3 ikat daun kemangi
6 bh tomat hijau potong2
2 bh jeruk nipis ambil airnya
Segemgam cabe rawit iris iris
100 ml air
Bumbu halus
15 siung bawang merah
8 siung bawang putih
1 ruas jahe
1/2 ruas kunyit
1.1/2 ons cabe merah keriting
3 bh kemiri
Gula
Garam
Kaldu jamur
Lada
Tumis bumbu halus, serei, lengkuas sampai wangi masukan daun jeruk, daun salam, daun kunyit aduk sampai wangi masukan tomat. Air, penyedap, air jeruk nipis tes rasa , pedas, asem , manis, gurih nya udah dapat masukan ikan masak sampai ikan meresap bumbunya masukan daun kemangi dan daun bawang aduk rata angkat.
Bakmie goreng seafood
1 bungkus mie cap 3ayam
Didihkan air kasih sedikit minyak celor mie nya sebentar aja asal mienya udah buyar tiriskan
1 btng wortel potong korek
2 ikat kucai potong2
Bakso ikan
Bakso sapi
Udang basah
Fish cake
Haluskan
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 btr kemiri
2 sdm saos tiram
Kecap manis secukupnya
2 sdt kaldu jamur
Lada
Tumis bumbu halus sampai wangi masukan isian bakso dll aduk rata sampai matang masukan wortel dan kucai aduk rata masukan saos tiram aduk2 masukan bakmie kecilkan api, tuang kecap manis , kaldu jamur, lada aduk pakai bantuan sumpit sampai kecapnya merata besarkan api masak sampai mie gak basah angkat.
( jangan pakai garam lagi ya, saos tiram dan kaldu jamur udah asin ).