Kenikir adalah tumbuhan dengan daun yang bisa di konsumsi sebagai sayuran ataupun lalapan. Selain di manfaatkan sebagai sayuran untuk di konsumsi, kenikir juga sering di manfaatkan sebagai obat tradisional alami.
Senyawa yang ada dalam daun kenikir membuat tumbuhan berdaun hijau ini kaya akan manfaat kesehatan, seperti mencegah hipertensi, antibakteri, antioksidan, mencegah osteoporosis, dan masih banyak lagi. Nah, supaya kamu bisa tahu lebih banyak tentang daun kenikir yang kaya manfaat ini, berikut ini beberapa fakta yang harus kamu ketahui dari daun kenikir.
Kaya Nutrisi
Kenikir memiliki wangi yang khas serta menyegarkan. Daun kenikir yang segar menyimpan banyak nutrisi penting bagi tubuh. Dikutip dari laman Kesehatan harian, berikut ini daftar nutrisi yang terdapat dalam 100 gram kenikir segar.
- Air 87.6 g
- Protein 3.7 g
- Karbohidrat 6.6 g
- kalsium 328 mg
- Energi 45 kal
- Serat 5.8 g
- Besi 2.7 mg
- Fosfor 65 mg
- Kalium 431.0 mg
- Natrium 6 mg
- Seng 0.6 mg
- Tembaga 0.10 mg
Selain itu semua, kenikir juga di ketahui memiliki kandungan vitamin B1, B2, beta karoten, dan asam folat yang baik untuk kesehatan.
Bersifat Antibakteri Dan Antijamur
Menurut sebuah penelitian yang tercatat dalam jurnal yang rilis pada tahun 2015, menyebutkan jika ekstrak dari tumbuhan kenikir mempu memperlambat pertumbuhan bakteri seperti Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Pseudomonas aeruginosa, dan E. coli.
Ekstrak daun kenikir disebutkan mampu membasmi bakteri jahat penyebab gangguan pencernaan manusia. Mulai dari Proteus mirabilis, Salmonella typhimurium, S. aureus, Listeria monocytogenes, Vibrio Cholera, sampai Salmonella sp.
Selain itu, kenikir yang sudah di ekstrak juga mampu menghambat pertumbuhan jamur Candida albicans yang bisa menyebabkan penyakit kandidiasis. Jika melihat manfaat kenikir dalam mengatasi bakteri dan jamur seperti yang sudah di sebutkan di atas, bisa disimpulkan bahwa ekstrak dari daun kenikir memiliki sifat antibakteri dan antijamur.
Mencegah Hipertensi
Penelitian lebih lanjut, diketahui juga bahwa daun kenikir bisa membantu mencegah hipertensi atau yang biasa kita kenal dengan tekanan darah tinggi. Air ekstrak daun kenikir yang di tes pada hewan tikus membuktikan bahwa frekuensi detak jantung bisa menurun.
Tak sampai situ saja, ekstrak kenikir juga berpotensi bisa menurunkan tekanan darah karena memiliki efek diuretik yang membantu meningkatkan proses pembersihan garam dalam tubuh. Penelitian tersebut juga menyebutkan jika efek diuretik dari daun kenikir setara dengan obat antihipertensi.
Nah, itulah beberapa fakta kesehatan mengenai daun kenikir yang harus kamu ingat. Selain rasanya yang segar dan harum, ragam manfaat yang diberikan daun kenikir juga wajib kamu manfaatkan dengan baik.