Sayur Asin memiliki manfaat yang tidak kalah juga dengan makanan yang lain tetapi makanan ini sudah di fermentasikan , di dalam sawi asin ini ada nya kandungan vitamin K dan prebiotik yang sangat bermanfaat untuk kesehatan di dalam tubuh anda , tidak boleh di konsumsi terlalu sering .
Berikut ini ada beberapa manfaat yang bisa anda dapatkan bagi kesehatan tubuh :
*) Memiliki kandungan vitamin K ini adalah vitamin yang sangat penting bagi di dalam tubuh anda pada saat sedang terjadi proses pembekuan darah maka juga bisa berpengaruh dengan kesehatan tulang anda .
*) Membantu menjaga kesehatan mata jika anda sering konsumsi sayuran hijau karena memiliki kandungan lutein dan adanya 2 kandungan senyawa sehingga dapat membantu untuk menjaga atau dari terjadinya kerusakan retina.
*) Dapat menjaga kesehatan jantungan di dalam sayur asin ini adanya kandungan flavonoid sehingga bisa menurunkan dari resiko kematian yang di akibatkan dari penyakit serangan jantung .
*) Bisa membantu meningkatkan imun di dalam tubuh anda kandungan vitamin C di dalam sayuran ini sebanyak 140G meskipun sayuran sawi hijau ini masih berbentuk mentah juga memiliki kandungan Vitamin A yang akan bisa membantu merespon di dalam tubuh anda .
*) Tercegah dari antikanker sayur sawi yang masih segar kandungan yang terdapat dari sayur sawi ini adalah kandungan glukosinolat sehingga akan menjadi tumbuh sel kanker tetapi belum pasti juga dan akan di ketahui manfaat untuk meneletinya .
Lalu bagaimana cara untuk menyimpan sayur asin agar tetap bagus dan tetap awet ?
Jangan pilih sayur sawi yang memiliki tekstur lembek maka bisa menjadi berjamur , Nah dengan cara menyimpan sayur asin ini agar bisa bertahan sampai dengan 3 hari itu merupakan salah satu yang di lakukan atau buatan rumahan .
Namun jika anda ingin menyimpannya dengan berbulan – bulan maka bisa ikuti cara yang di bawah ini :
-) Pilih sayur sawi yang masih dalam keadaan yang segar
-) Selalu simpan sayur asin ini di dalam toples atau terhindar dari udara
-) Dan anda bisa mengeringkan nya dengan cara di jemur di bawah matahari .
-) Simpan sayur sawi di dalam kulkas
Inilah beberapa manfaat dari Sayur Asin dan cara untuk menyimpan semoga bermanfaat.