Jagung pertama kali di kembangkan di beberapa wilayah di negara Meksiko dan Amerika. Jagung sering di salah artikan dan di anggap sebagai sayuran padahal jagung masuk kedalam jenis biji-bijian yang tinggi akan serat, vitamin, mineral serta antioksidan. Meski jagung lebih di kenal dengan warnanya yang kuning, namun kamu harus tahu juga jika jagung juga memiliki beberapa variasi warna seperti oranye, merah, biru, ungu, putih hingga hitam.
Biji jagung memiliki kandungan nutrisi yang sangat banyak dan menjadi salah satu jenis bijian yang paling banyak di makan. Jagung bukan hanya manis dan tinggi serat serta nutrisi, ternyata jagung menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan, berikut ini beberapa manfaat dari jagung.
1. Penambah Energi
Jika kamu adalah seseorang yang suka beraktivitas dengan fisik seperti gym, lari pagi, atau bersepeda dan hal lainnya, maka kamu harus memasukkan jagung kedalam menu makanan kamu lebih rutin. Jagung memiliki karbohidrat kompleks sehingga akan lebih lama dicerna, dan memberikan energi untuk waktu yang lebih lama pula.
Satu buah jagung mengandung 29 gram karbohidrat yang bukan hanya untuk menambah energi tetapi juga berfungsi untuk menjaga kerja otak dan syaraf.
2. Mengurangi Resiko Anemia
Anemia atau kekurangan darah kerap di alami beberapa orang, untuk menghindarinya mengkonsumsi jagung merupakan salah satu cara terbaik. Jagung memiliki kandungan Vitamin B12, zat besi, dan asam folat yang sangat berperan penting dalam membangun sel darah merah dalam tubuh. Hal ini akan sangat membantu untuk menurunkan resiko anemia dengan mencukupi nutrisi yang paling di butuhkan tubuh untuk memproduksi sel darah merah.
3. Bagus Untuk Ibu Hamil
Jagung juga memiliki manfaat yang luar biasa untuk ibu dan bayi yang di kandung. Jagung tinggi akan asam folat, asam patogen, dan zeaxanthin yang dapat menurunkan resiko cacat lahir pada bayi. Ini juga bisa membantu untuk melindungi bayi dari masalah fisiologis dan degenerasi otot. Kandungan serat yang tinggi dalam jagung juga bisa membantu untuk mencegah sembelit pada ibu hamil.